Про нас
25 липня 2015 року —
день, коли двері пекарні вперше відчинились, а наша продукція побачила світ та свого покупця. Ми почали свою роботу в мальовничому містечку Бережани Тернопільської області: саме тут з’явилось наше перше “Місце щасливих людей”.
Ідея пекти хліб та випічку з’явилася досить давно, але перед відкриттям власної пекарні ми збирали найсмачніші рецепти та вивчали найкращі технології закордоном.
“Місце щасливих людей”
Спочатку ми хотіли зробити окреме виробництво з хлібом на дровах у печі. Проте під час подорожей різними країнами прийшло розуміння, що виготовлення та продаж хліба можна поєднати, таким чином створити контакт між пекарем, продавцем та клієнтом.
Ми хотіли, аби наші відвідувачі стали очевидцями процесу виготовлення продукції. На перший погляд — це легко та просто, але для нашої місцевості такий підхід був досить новаторським.
“Такк” – в перекладі зі скандинавської “Дякую”
Початок роботи пекарні відбувався у приміщенні площею у 20 кв. м. Дві пекарки пекли хліб й одразу викладали його на прилавок. Відкриття такої пекарні викликало досить великий ажіотаж в містечку, інтерес відвідувачів з кожним днем зростав і зростає і досі.
Згодом пекарня почала масштабуватися. І тепер у Бережанах нашою продукцією можна посмакувати вже у чотирьох крамницях. А у Львові з початку 2022 року відкрилися ще дві пекарні вже під зміненою назвою “ТАКК”.
Від початку існування пекарні ми вирішили не зупинятися лише на виробництві хліба та з кожним днем розширюємо наш асортимент. Той досвід, який ми перейняли у пекарів із Італії, Австрії та Німеччини допоміг трансформуватися та удосконалити технології виробництва, аби продовжувати тішити вас свіжою продукцією за будь-яких умов.
